Férias de Verão

Amigo no Tempo

Avizinha-se a data de 1 de Agosto e com ela o Dia de Lugh.

Trata-se, como muitas vezes experienciamos e sentimos, de uma Festa de Alegria, onde as Artes são exaltadas juntamente com a beleza dos frutos silvestres que amadurecem com o calor e luz do Sol - os ramos das árvores vergam-se pelo peso dos frutos que alimentam.

É também uma festa de abundância e de dança - e para esta circular, "quanta gente seria necessária a girar"? Quando os seres querem viver e transmitir alegria, gratidão e amor à sua maneira, um pequeno punhado de "achas" chega para atiçar o lume desta fogueira. Olhem o vira de 4? É ou não dança circular? E dá muito que falar!

A equipa da Mandala de Lys inicia as suas férias de Verão na próxima segunda-feira, dia 30 de Julho, e por isso não celebrará o Lughnasadh.

Como gostamos de cantar, dançar, comer, beber, animar, celebrar e sobretudo de a todos considerar, estimar e amar, aí vão duas receitas de um néctar e de um manjar - sabores de Lughnasadh - para te deliciares no tempo:

Néctar - sangria de frutos silvestres

1 garrafa de vinho de boa qualidade
1 garrafa de gasosa
1 chávena de café de Vinho do Porto
1 chávena de café de Licor Beirão
1 pacote (pequeno) de sumo de frutos silvestres
sumo de 3 laranjas
5 ou 6 colheres de sopa de açúcar amarelo
250 g de frutos silvestres
1 colher de chá de canela em pó
folhas de hortelã a gosto

Manjar - pão de centeio

300 g de centeio integral
700 g de farinha de trigo
50 g de açúcar mascavado
20 g de sal
100 g de manteiga
80 g de fermento em barra
1/2 l de água
1 colher de sopa bem cheia de mel

Faz uma esponja com 100 g de farinha de trigo, um pouquinho de água morna e o fermento e deixa descansar por 15 minutos. Junta todos os ingredientes, tendo cuidado com a água e a farinha, e adiciona aos poucos até estar no ponto. Deixa descansar por mais 30 minutos, modela, pincela com gema de ovo e deixa crescer novamente. Torna a pincelar e leva a cozer num forno pré-aquecido à temperatura de 200º C durante 20 minutos.

Votos sinceros de umas férias tranquilas e pacíficas para ti e para toda a tua família e brevemente daremos notícias.

Até lá recebe um abraço amigo e circular.
No Percorrer da Espiral da Luz Dourada da Energia Cósmica,

Maria Alice Branco